Les oméga-3, notés également ω3 sont des acides gras polyinsaturés que l’on trouve en grandes quantités dans certains poissons gras, dans le lin, la noix et le colza. Les oméga-3 sont des acides gras essentiels, car l’organisme humain en a absolument besoin. Ils sont également indispensables car le corps humain ne peut les produire. Ils évitent principalement les manifestations inflammatoires et maintiennent la fluidité du sang.